แนวปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและการจัดเก็บของไทย (Thai GACP)

## มาตรฐานสำหรับการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวต้นกัญชาทางการแพทย์ มาตรฐาน GACP ถือเป็นข้อบังคับหากต้องการให้พืชผลหนึ่งชนิดมีคุณสมบัติตามที่กำหนด ที่กำลังจะมาถึงประเทศไทยนี้ และอีกไม่นาน เนื่องจากกฎระเบียบผลักดันกัญชาของไทยไปในทิศทางทางการแพทย์โดยเฉพาะ มาตรฐาน GACP ก็จะกลายเป็นบรรทัดฐาน มาตรฐานนี้คืออะไร? [การสัมมนาผ่านเว็บแบบสดที่จะจัดขึ้นในวันพรุ่งนี้ 31 ต.ค. เวลา 14.00 น. ในกรุงเทพฯ คลิกที่นี่เพื่อลงทะเบียนบน Zoom](https://tinyurl.com/bdfj9dd6) [Town Hall of Cannabox นำเสนอการแปลภาษาอังกฤษของมาตรฐาน GACP อย่างครบถ้วน พร้อมด้วยคำนำและการแนะนำโดย Shivek Sachdev ผู้แปล Shivek เป็นซีอีโอของ Cantrak ซึ่งเป็นบริษัทซอฟต์แวร์ติดตามและติดตามที่ให้บริการอุตสาหกรรมกัญชาของไทย และเพิ่งเผยแพร่คู่มือขั้นสูงสุด "ศิลปะแห่งการตรวจสอบย้อนกลับ"](https://blog.cannabox.co.th/new-tools/the-art-of-traceability-in-thai-cannabis-ultimate-guide-vol-1/) คำนำ [ฉันตื่นเต้นที่จะแนะนำมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรและการเก็บรวบรวมที่ดีของไทย (Thai GACP) ที่แปลเป็นภาษาอังกฤษสำหรับการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวต้นกัญชาทางการแพทย์ ในฐานะผู้ก่อตั้ง Cantrak ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกในการจัดหาโซลูชันที่ปรับให้เหมาะกับอุตสาหกรรมกัญชา ฉันต้องการนำเสนอการสนับสนุนอย่างกระตือรือร้นสำหรับโครงการริเริ่มที่สำคัญนี้](https://thailandcannabisgacp.org/formLogin.php) ศักยภาพของอุตสาหกรรมกัญชาของไทย การเดินทางของประเทศไทยในการเป็นศูนย์กลางชั้นนำสำหรับการผลิตและนวัตกรรมกัญชาทางการแพทย์เป็นแรงบันดาลใจอย่างแท้จริง ในขณะที่อุตสาหกรรมกัญชาของไทยเริ่มเป็นรูปเป็นร่าง การนำกรอบ GACP ของไทยมาใช้ถือเป็นก้าวสำคัญ ฉันขอสนับสนุนให้ผู้ปลูกกัญชาชาวไทยทุกคนนำกรอบการทำงาน GACP ของไทยมาใช้อย่างกระตือรือร้น กรอบการทำงานนี้แสดงถึงความก้าวหน้าครั้งสำคัญในการรับรองคุณภาพ ความปลอดภัย และความสม่ำเสมอของการผลิตกัญชาทางการแพทย์ ด้วยการนำมาตรฐานเหล่านี้มาใช้ เราไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นของเราในการจัดหาผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงแก่ผู้บริโภค แต่ยังทำให้ประเทศไทยเป็นผู้นำระดับโลกในด้านการเพาะปลูกกัญชาทางการแพทย์อีกด้วย การรับประกันคุณภาพและมาตรฐาน การนำกรอบการทำงาน GACP ของไทยมาใช้ไม่ได้เป็นเพียงข้อกำหนดด้านกฎระเบียบเท่านั้น มันเป็นโอกาสที่จะเป็นเลิศ เป็นคำมั่นสัญญาที่จะให้ความสำคัญกับความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ป่วยที่พึ่งพากัญชาทางการแพทย์เพื่อสุขภาพและคุณภาพชีวิตของพวกเขา เป็นคำมั่นสัญญาที่จะรักษามาตรฐานอุตสาหกรรมและแนวปฏิบัติที่ดีที่สุดที่จะขับเคลื่อนนวัตกรรมและการเติบโต ในอุตสาหกรรมที่มีการพัฒนาอย่างรวดเร็วนี้ การกำหนดมาตรฐานเป็นรากฐานสำคัญของความสำเร็จ ช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของเราตรงตามมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุดอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการสร้างความไว้วางใจในหมู่ผู้ป่วย บุคลากรทางการแพทย์ และหน่วยงานกำกับดูแล ความรับผิดชอบร่วมกัน ในฐานะผู้ก่อตั้ง Cantrak ฉันเข้าใจถึงความสำคัญของการทำงานร่วมกันและความรับผิดชอบร่วมกันภายในอุตสาหกรรมกัญชา ด้วยการทำงานร่วมกันเพื่อนำกรอบ GACP ของไทยไปใช้ เราจะสามารถส่งเสริมวัฒนธรรมแห่งความเป็นเลิศและเป็นตัวอย่างที่สดใสให้กับชุมชนกัญชาทั่วโลก เราขอชื่นชมรัฐบาลไทยสำหรับวิสัยทัศน์ในการสร้างมาตรฐาน GACP ของไทย และเราขอชื่นชมทุกคนที่มีส่วนในการพัฒนามาตรฐานดังกล่าว เมื่อเราก้าวไปข้างหน้า ขอให้จำไว้ว่าเราไม่เพียงแต่ปลูกกัญชาเท่านั้น เรากำลังปลูกฝังความหวัง สุขภาพ และความก้าวหน้า เมื่อร่วมมือกัน เราสามารถขับเคลื่อนประเทศไทยไปสู่การเป็นสัญญาณแห่งความเป็นเลิศของกัญชาทางการแพทย์ และฉันมั่นใจว่าอนาคตถือเป็นคำมั่นสัญญาอันยิ่งใหญ่สำหรับทุกคนที่เริ่มต้นการเดินทางแห่งการเปลี่ยนแปลงนี้ บทนำ คู่มือนี้นำเสนอฉบับแปลภาษาอังกฤษของมาตรฐาน Thai แนวทางปฏิบัติที่ดีด้านการเพาะปลูกและการเก็บรวบรวม (Thai GACP) สำหรับการปลูกและการเก็บเกี่ยวพืชกัญชาทางการแพทย์ ได้รับการแปลอย่างพิถีพิถันจากฉบับภาษาไทยโดย Cantrak ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มขายเมล็ดพันธุ์ชั้นนำที่พัฒนาขึ้นสำหรับธุรกิจกัญชาโดยเฉพาะ เกี่ยวกับแคนทรัค แพลตฟอร์มการขายตั้งแต่เมล็ดพันธุ์จนถึงการขายที่ครอบคลุมของ Cantrak ได้รับการออกแบบมาเพื่อช่วยเหลือธุรกิจกัญชาในการบรรลุความเป็นเลิศในการดำเนินงาน แพลตฟอร์มของเราครอบคลุมแง่มุมต่างๆ ของกระบวนการเพาะปลูกและการผลิต รวมถึงการวางแผน การจัดการสินค้าคงคลัง การเก็บเกี่ยว การผลิต แผนการปลูก และการขาย ด้วย Cantrak ธุรกิจต่างๆ สามารถรับประกันการตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างสมบูรณ์ ขณะเดียวกันก็มีคุณภาพและมาตรฐานการปฏิบัติงานที่เข้มงวดซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาเกรดทางการแพทย์กัญชา เกี่ยวกับ GACP ของไทย มาตรฐานแนวทางปฏิบัติด้านเกษตรกรรมที่ดีและการรวบรวมของไทย (Thai GACP) คือชุดของหลักการและข้อกำหนดสำหรับการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานการปลูกและการเพาะปลูกที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกต้นกัญชาทางการแพทย์ในประเทศไทยให้ประสบความสำเร็จและปลอดภัย มาตรฐานเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบกัญชาที่มีจุดประสงค์เพื่อใช้ในทางการแพทย์ หมายเหตุจากแคนทรัค สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการแปลนี้ดำเนินการโดย Cantrak บนพื้นฐานความเข้าใจของเราเกี่ยวกับมาตรฐาน GACP ของไทย แม้ว่าเราจะพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้การแปลถูกต้องและซื่อสัตย์ แต่เราต้องการเน้นย้ำว่า Cantrak จะไม่รับผิดชอบต่อการตีความหรือความเข้าใจผิดใด ๆ ที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้คู่มือนี้ เราสนับสนุนให้ธุรกิจกัญชาทุกรายใช้คู่มือฉบับแปลนี้เป็นทรัพยากรอันมีค่าในความพยายามที่จะปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐาน GACP ของไทย อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้ขอคำแนะนำจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้องหรือผู้เชี่ยวชาญในสาขานั้นเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามมาตรฐานและมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุดสำหรับการเพาะปลูกกัญชาทางการแพทย์ ทีมแคนทรัค แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ดีและการเก็บตัวอย่าง (GACP) ของประเทศไทยสำหรับพืชทางการแพทย์ เกณฑ์การรับรองมาตรฐานการปลูกและการเก็บเกี่ยวพืชกัญชาทางการแพทย์ที่ดีในประเทศไทย ขอบเขต หลักเกณฑ์เหล่านี้สรุปหลักการและข้อกำหนดสำหรับการตรวจสอบและรับรองมาตรฐานการปลูกและการเพาะปลูกที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกและการเก็บเกี่ยวต้นกัญชาทางการแพทย์ในประเทศไทยที่ประสบความสำเร็จ ข้อกำหนด ข้อกำหนดที่ระบุไว้ในมาตรฐานเหล่านี้สำหรับการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมของต้นกัญชาทางการแพทย์ในประเทศไทยจัดอยู่ในประเภท "ข้อกำหนดหลัก" การปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้เป็นสิ่งจำเป็น การเบี่ยงเบนหรือข้อบกพร่องใดๆ ตามมาตรฐานเหล่านี้อาจส่งผลกระทบโดยตรงและรุนแรงต่อคุณภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบกัญชาเพื่อใช้ในทางการแพทย์ เกณฑ์การตัดสิน ผู้รับรองจะต้องดำเนินการในลักษณะที่สอดคล้องกับข้อกำหนดที่กำหนดไว้สำหรับมาตรฐานการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่ดีของต้นกัญชาทางการแพทย์ในประเทศไทย การปฏิบัติตามนี้ช่วยให้แน่ใจว่าการรักษาความสมบูรณ์ของกระบวนการรับรองและการรักษามาตรฐานสูงสุดไว้ แนวทางเหล่านี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเป็นกรอบการทำงานที่ครอบคลุมสำหรับการรับรองแนวทางปฏิบัติในการเพาะปลูกกัญชาทางการแพทย์ในประเทศไทย การปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์กัญชาทางการแพทย์ และในท้ายที่สุดคือในการส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชน ข้อกำหนด 1\. การประกันคุณภาพ 1.1. ต้องมีมาตรการที่เพียงพอเพื่อควบคุมกระบวนการผลิตในทุกขั้นตอน เพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและปลอดภัยสอดคล้องกับข้อกำหนดของคู่ค้าของเรา 2\. สุขอนามัยส่วนบุคคล 2.1. ผู้ปฏิบัติงานจะต้องมีความเข้าใจอย่างครอบคลุมเกี่ยวกับลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของพืชกัญชาและปัจจัยต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิต รวมถึงการปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการจัดเก็บวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 2.2. ผู้ปฏิบัติงานหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปควรมีความรู้ที่จำเป็นเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนผสมสมุนไพรกัญชาในระหว่างการทำงาน 2.3. พนักงานต้องปฏิบัติตามระเบียบการแต่งกายที่เหมาะสมสำหรับสถานที่ทำงานของตน งดเว้นการสวมเครื่องประดับ สร้อยคอ หรือสิ่งของอื่นใดที่อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงขณะทำงาน และต้องรักษาสุขอนามัยส่วนบุคคลในระดับสูง 2.4. ผู้ปฏิบัติงานมีหน้าที่ต้องล้างมือให้สะอาดทุกครั้งที่เริ่มทำงาน หลังจากใช้ห้องน้ำ หรือเมื่อสัมผัสกับวัสดุที่อาจเป็นอันตราย 2.5. ห้ามสูบบุหรี่และรับประทานอาหารในพื้นที่ทำงานโดยเด็ดขาด เพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการสูญเสียคุณภาพวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 2.6. คนงานควรได้รับการสนับสนุนด้านสวัสดิการที่เพียงพอ และได้รับสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็นในการทำงาน พวกเขาควรได้รับการตรวจสุขภาพประจำปีด้วย 2.7. พนักงานทุกคนจะต้องปฏิบัติตามกฎหมายแรงงาน 2.8. ผู้ปฏิบัติงานจะต้องจัดหาอุปกรณ์ป้องกันที่เหมาะสมแก่ผู้ปฏิบัติงานเพื่อบรรเทาอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการสัมผัสกับสารที่อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองหรืออาการแพ้ในระหว่างการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 2.9. ผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์ชีวภาพ และปุ๋ยต้องได้รับการฝึกอบรมที่เหมาะสมและสวมชุดป้องกันที่เหมาะสม 2.10. คนงานที่ป่วยหรือแสดงอาการป่วยขณะทำงานจะไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงาน 2.11. ผู้ปฏิบัติงานที่มีบาดแผลหรือรอยโรคที่ผิวหนังใดๆ จะต้องหยุดงานชั่วคราวหรือสวมอุปกรณ์ป้องกันที่สมบูรณ์เพื่อป้องกันการปนเปื้อนในผลิตผลหรือวัตถุดิบของสมุนไพรและกัญชา 2.12. บุคคลที่เข้ามาในพื้นที่การผลิตต้นกัญชาจากภายนอกจะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านสุขอนามัยของผู้ผลิต และปฏิบัติตามกฎและข้อบังคับทั้งหมดที่มีอยู่ 3\. เอกสารและการบันทึก 3.1. คู่มือการใช้งาน (ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน: SOP) ต้องได้รับการพัฒนาสำหรับแต่ละขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับการผลิต การเก็บเกี่ยว และการประมวลผลเบื้องต้น เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพที่สม่ำเสมอของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 3.2. ต้องรักษาบันทึกการใช้ที่ดินและการระบาดของศัตรูพืชในอดีตเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี 3.3. บันทึกกิจกรรมในทุกขั้นตอนการผลิต โดยระบุรายละเอียดกิจกรรมที่ทำ วันที่ และชื่อของผู้ปฏิบัติงาน จะต้องจัดทำเป็นเอกสารตามคู่มือการใช้งาน 3.4. ต้องรักษาบันทึกปัจจัยการผลิต รวมถึงแหล่งที่มาและรายละเอียดเฉพาะ 3.5. ต้องมีการบันทึกสภาพแวดล้อมที่มีผลกระทบต่อคุณภาพและความปลอดภัยของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 3.6. ต้องบันทึกข้อมูลการใช้สารอินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพในแปลงปลูกทุกครั้ง โดยระบุประเภท วัตถุประสงค์การใช้ วันที่ใช้ อัตรา วิธีใช้ และชื่อผู้ดำเนินการ 3.7. วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาที่อยู่ในขั้นตอนการจัดเก็บ การขนส่ง และบรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่าย จะต้องมีฉลากระบุรุ่นผลผลิต และแนบด้วยรหัสหรือเครื่องหมายที่ระบุแหล่งที่มาของการผลิตและวันที่เก็บเกี่ยว เพื่อความสะดวกในการตรวจสอบย้อนกลับไปยังแหล่งที่มา 3.8. เอกสารทั้งหมดที่แลกเปลี่ยนระหว่างผู้ผลิต ผู้ประมวลผล ผู้ซื้อ และผู้จัดจำหน่ายจะต้องได้รับการจัดเก็บอย่างปลอดภัย 3.9. ต้องเก็บรักษาบันทึกการประเมินทั้งภายในและภายนอก รวมถึงการร้องเรียนจากคู่ค้าทั้งหมด 3.10. ต้องมีการตรวจสอบการปฏิบัติงาน ข้อมูลที่บันทึกไว้ และข้อร้องเรียนอย่างน้อยปีละครั้ง เพื่อรักษาความเชื่อมั่นในกระบวนการผลิตและปรับปรุงขั้นตอนการทำงานให้สอดคล้องกับวัตถุประสงค์ บันทึกการตรวจสอบและการแก้ไขเหล่านี้จะต้องเก็บไว้เป็นหลักฐาน 3.11. บันทึกการร้องเรียนและการแก้ไขต้องได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างน้อยสองปี 4\. อุปกรณ์ 4.1. อุปกรณ์ ภาชนะบรรจุ และวัสดุที่สัมผัสโดยตรงกับต้นกัญชาจะต้องอยู่ในสภาพที่สะอาดและต้องไม่ทำให้เกิดการปนเปื้อน 4.2. เครื่องมือและอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในกระบวนการผลิตวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาจะต้องทนต่อการกัดกร่อน ทำความสะอาดง่าย และไม่ทำจากวัสดุที่เป็นพิษซึ่งเปลี่ยนกลิ่น รสชาติ หรือคุณสมบัติที่สำคัญอื่น ๆ ของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 4.3. เครื่องมือและอุปกรณ์ทั้งหมดควรได้รับการออกแบบและสร้างเพื่อป้องกันอันตรายต่อคนงาน ลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนในต้นกัญชา และทำความสะอาดและตรวจสอบได้ง่าย 4.4. เครื่องมือและอุปกรณ์การเกษตรที่ต้องการความแม่นยำในการทำงานจะต้องได้รับการตรวจสอบ และต้องดำเนินการแก้ไขหากพบความคลาดเคลื่อน ต้องมีการซ่อมแซมหรือเปลี่ยนทดแทนเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพตามมาตรฐาน อย่างน้อยปีละครั้ง 4.5. ถังขยะต้องได้รับการออกแบบเพื่อป้องกันการรั่วไหล ทำความสะอาดง่าย และติดตั้งฝาปิดที่ปิดสนิท 4.6. ถังขยะที่ใช้กำจัดขยะต้องมีฉลากชัดเจนและไม่ใช้ในกระบวนการผลิต ต้องกำจัดของเสียทันทีทุกวัน 5\. พื้นที่ปลูก (ไซต์) 5.1. พื้นที่ปลูกและวัสดุสำหรับการเพาะปลูกต้นกัญชาต้องปราศจากการปนเปื้อนจากโลหะหนัก สารเคมีตกค้าง หรือจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรค ตลอดจนสารปนเปื้อนอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อความปลอดภัยของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 5.2. ต้องเก็บตัวอย่างดินและวัสดุจากพืชกัญชาเพื่อวิเคราะห์สารพิษตกค้างและโลหะหนักก่อนปลูก อย่างน้อยหนึ่งครั้ง 6\. น้ำประปา 6.1. ต้องเก็บตัวอย่างน้ำและวิเคราะห์สารพิษตกค้างและโลหะหนักก่อนปลูกต้นกัญชา 6.2. ต้องใช้วิธีการรดน้ำที่เหมาะสมโดยพิจารณาจากสภาพแวดล้อมและความต้องการเฉพาะของต้นกัญชา 6.3. ห้ามใช้น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดในกระบวนการผลิตต้นกัญชาโดยเด็ดขาด 7\. ปุ๋ย 7.1. ควรใช้ปุ๋ยที่จดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมายเท่านั้น 7.2. ต้องใช้ปุ๋ยในลักษณะที่สอดคล้องกับความต้องการของต้นกัญชา และไม่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม 7.3. การจัดการการใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรค ตลอดจนปัจจัยทางเคมีและกายภาพที่อาจส่งผลต่อความปลอดภัยและคุณภาพของส่วนผสมสมุนไพรกัญชา 7.4. ห้ามใช้สิ่งขับถ่ายของมนุษย์เป็นปุ๋ย 7.5. หากเกษตรกรผลิตปุ๋ยอินทรีย์เพื่อใช้เองในฟาร์ม ปุ๋ยอินทรีย์จะต้องผ่านการหมักหรือสลายตัวอย่างสมบูรณ์ โดยมีเอกสารแหล่งที่มาของวัตถุดิบและวิธีการผลิต 7.6. พื้นที่จัดเก็บ ผสม และขนส่งปุ๋ย รวมถึงพื้นที่แยกต่างหากสำหรับการทำปุ๋ยอินทรีย์ต้องมีการจัดสัดส่วนและตั้งอยู่อย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของพื้นที่ปลูกกัญชาและแหล่งน้ำ 8\. เมล็ดพันธุ์และวัสดุการขยายพันธุ์ 8.1. เมล็ดกัญชาและส่วนขยายพันธุ์ต้องมีคุณภาพสูง ปราศจากศัตรูพืช และสอดคล้องกับสายพันธุ์ที่ระบุอย่างถูกต้อง 8.2. แหล่งที่มาของเมล็ดพันธุ์กัญชาและการขยายพันธุ์จะต้องตรวจสอบได้ 8.3. ต้องมีมาตรการป้องกันการปลอมปนของต้นกัญชาประเภทและสายพันธุ์ต่างๆ ในระหว่างกระบวนการผลิต 9\. การเพาะปลูก 9.1. ต้องใช้มาตรการควบคุมการผลิตในแต่ละขั้นตอน โดยไม่กระทบต่อความปลอดภัย คุณภาพผลิตภัณฑ์ สิ่งแวดล้อม สุขภาพและความปลอดภัยของผู้ผลิต ผู้บริโภค และชุมชนท้องถิ่น 9.2. การผลิตพืชกัญชาจะต้องปฏิบัติตามหลักการเกษตรเชิงอนุรักษ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและเป็นประโยชน์ต่อชุมชนและสังคมโดยรอบ 9.3. ต้องใช้ระบบการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) ซึ่งมีความเหมาะสมและไม่ต้องใช้สารเคมีในการป้องกันและกำจัดศัตรูพืช 9.4. ควรใช้สารอินทรีย์หรือสารส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชในระดับที่เหมาะสมโดยมีผลกระทบต่อต้นกัญชาน้อยที่สุด 9.5. ควรใช้เฉพาะสารอินทรีย์หรือสารชีวภาพที่ได้รับอนุญาตตามกฎหมายเท่านั้น เพื่อป้องกันและกำจัดสัตว์รบกวน 9.6. วัตถุอันตรายทางการเกษตรที่ห้ามผลิต นำเข้า ส่งออก หรือมีไว้ในครอบครอง ตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย พ.ศ. พ.ศ. 2535 และที่แก้ไขเพิ่มเติมจะต้องไม่ใช้หรือมีไว้ในครอบครอง ยกเว้นสารอินทรีย์หรือสารชีวภาพ 9.7. ต้องเลือกเครื่องพ่นสารเคมีและอุปกรณ์ ตลอดจนวิธีการใช้สารเคมีที่ถูกต้อง ต้องตรวจสอบเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในสภาพการทำงานที่เหมาะสมเพื่อการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพ 9.8. ต้องทำความสะอาดเครื่องพ่นสารเคมีและอุปกรณ์หลังการใช้งานแต่ละครั้ง และต้องกำจัดน้ำล้างในลักษณะที่ไม่ทำให้เกิดการปนเปื้อนต่อสิ่งแวดล้อม 9.9. สารอินทรีย์หรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพประเภทต่างๆ จะต้องจัดเก็บในสถานที่จัดเก็บเฉพาะเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของสารแต่ละชนิด มาตรการควบคุมต้องรับรองการเลือกและใช้สารเหล่านี้อย่างปลอดภัย โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อบุคคลหรือการปนเปื้อนของผลิตผล 10\. การเก็บเกี่ยว 10.1 ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชกัญชาจะต้องผ่านการเก็บเกี่ยวภายในกรอบเวลาที่เหมาะสมตามลำดับ สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ถึงการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดสำหรับการผลิตสมุนไพรกัญชา 10.2 การเก็บเกี่ยวจะต้องดำเนินการภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเก็บเกี่ยวในช่วงที่มีน้ำค้าง ฝน หรือมีความชื้นสูง 10.3 ในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว จะต้องให้ความเอาใจใส่อย่างขยันขันแข็งในการระบุและกำจัดชิ้นส่วนที่ไม่ได้มาตรฐานของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา เพื่อป้องกันการเกิดเชื้อราและการเสื่อมคุณภาพวัตถุดิบกัญชาหลังการเก็บเกี่ยว 10.4 ต้องใช้มาตรการที่เข้มงวดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากสิ่งเจือปน กัญชา และพืชที่เป็นพิษในระหว่างกระบวนการเก็บเกี่ยว ร่วมกับการจัดการวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 10.5 ควรใช้ความพยายามอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนจากวัตถุอันตรายหรือสารที่สัมผัสกับผลผลิตที่เก็บเกี่ยว ทำให้มั่นใจได้ว่าสิ่งของที่เก็บเกี่ยวจะไม่ถูกวางลงบนพื้นโดยตรง 10.6 ต้องหลีกเลี่ยงการทับซ้อนกันของวัตถุดิบกัญชา และควรดำเนินการตามขั้นตอนเพื่อป้องกันความสับสนหรือความเสียหายต่อวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาหลังการเก็บเกี่ยว 10.7 ความสะอาดของอุปกรณ์และเครื่องมือที่ใช้ระหว่างการเก็บเกี่ยวจะต้องได้รับการดูแลอย่างเข้มงวดเพื่อลดความเสียหาย การปนเปื้อน และรับประกันการรักษาคุณภาพวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 10.8 บุคลากรในการเก็บเกี่ยวจะต้องรักษามาตรฐานระดับสูงด้านความสะอาดและความพร้อมในการปฏิบัติงาน เพื่อลดความเสียหายและการปนเปื้อน ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณภาพของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 10.9 ภาชนะบรรจุวัตถุดิบกัญชาจะต้องได้รับการดูแลให้อยู่ในสภาพที่สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปนที่ตกค้างและเศษวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาจากการจัดเก็บก่อนหน้า 10.10 ต้องมีการกำหนดมาตรการที่ครอบคลุมเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากสัตว์และสัตว์พาหะไม่ให้ส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์กัญชาที่เก็บเกี่ยว 10.11 ในระหว่างการขนส่งผลิตผลที่เก็บเกี่ยว ควรใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพื่อให้มั่นใจว่ามีการจัดส่งไปยังจุดรวบรวมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว ระเบียบวิธีการขนส่งควรรวมมาตรการเพื่อป้องกันความชื้นที่เพิ่มขึ้นภายในวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาในระหว่างการขนส่ง 10.12 ขั้นตอนการขนส่งจะต้องดำเนินการพร้อมกับมาตรการเพื่อป้องกันความเสียหาย การปนเปื้อนที่เพิ่มขึ้น และการปนเปื้อนจากโลหะหนัก สารเคมีตกค้าง จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค หรือการปนเปื้อนอื่น ๆ ที่อาจส่งผลต่อความปลอดภัยของวัตถุดิบกัญชาในระหว่างการขนส่ง 11\. กระบวนการประมวลผลหลัก 11.1 เมื่อมาถึงวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ที่สถานที่แปรรูป จำเป็นต้องถ่ายโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมทันทีเพื่อป้องกันแสงและความชื้น นอกจากนี้ควรเก็บไว้ในสภาวะที่ป้องกันการเสื่อมสภาพเนื่องจากอุณหภูมิสูง และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ 11.2 ในกรณีที่วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาสดถูกแปรรูปเป็นกัญชาแห้ง ต้องใช้มาตรการการทำให้แห้งแบบเร่งด่วนหลังจากการเก็บเกี่ยวและการขนส่งไปยังสถานที่แปรรูป สิ่งนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพของวัตถุดิบกัญชาแห้งยังคงไม่ประนีประนอมจากอุณหภูมิและจุลินทรีย์ที่สูงขึ้น 11.3 เงื่อนไขในการเก็บรักษาวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาแปรรูปควรรวมถึงการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างแม่นยำเพื่อลดความเสียหายให้เหลือน้อยที่สุด 11.4 ควรมีการกำหนดมาตรการเพื่อลดระดับความชื้นของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งจะช่วยป้องกันการเสื่อมคุณภาพและการปนเปื้อน 11.5 วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาที่ได้รับจากทุ่งต้องผ่านกระบวนการคัดแยกและตรวจสอบระหว่างการประมวลผล 11.6 ในระหว่างขั้นตอนการแปรรูปสมุนไพรเบื้องต้น วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาควรได้รับการตรวจสอบเพื่อกำจัดวัสดุใด ๆ ที่ไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด นอกจากนี้ ต้องมีมาตรการเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนและสิ่งแปลกปลอม 11.7 ชิ้นส่วนของวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาที่ได้มาจากแปลงควรได้รับการทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ทำให้สมุนไพรกัญชาประเภทต่างๆ เหมาะสมกับกระบวนการผลิต 11.8 ควรใช้มาตรการที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าการประมวลผลวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาสอดคล้องกับข้อกำหนดมาตรฐานแห่งชาติ มาตรฐานระดับภูมิภาค และข้อตกลงกับพันธมิตร 11.9 ควรใช้ข้อควรระวังที่เข้มงวดตลอดขั้นตอนการประมวลผลเบื้องต้นเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและการเน่าเสีย ต้องไม่มีสัตว์พาหะ และต้องมีมาตรการในการยับยั้งสัตว์รบกวน 11.10 ควรสื่อสารและระบุวิธีการประมวลผลเฉพาะที่อาจส่งผลกระทบต่อความปลอดภัย เช่น การแผ่รังสี การดำเนินการเหล่านี้จะต้องดำเนินการโดยบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญในสาขาที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้มั่นใจว่าสอดคล้องกับข้อกำหนดของประเทศต้นทางและคู่ค้า 12\. สถานที่เก็บเกี่ยว (อาคาร) 12.1 ที่ตั้งของอาคารแปรรูปหลักจะต้องปราศจากกลิ่น ควัน อันตรายจากไฟไหม้ ฝุ่น หรือการปนเปื้อนที่ไม่พึงประสงค์ จะต้องไม่เสี่ยงต่อน้ำท่วม 12.2 อาคารที่กำหนดสำหรับการแปรรูปขั้นต้นควรมีความสมบูรณ์ของโครงสร้าง ทำความสะอาดง่าย มีการป้องกันแสงแดด และป้องกันการปนเปื้อนจากภายนอก นอกจากนี้พวกเขาจะต้องเป็นออกแบบมาเพื่อป้องกันการบุกรุกของพาหะและสัตว์รบกวน พร้อมควบคุมอุณหภูมิและความชื้น และอำนวยความสะดวกในการระบายอากาศที่เหมาะสม 12.3 วัสดุก่อสร้างที่ใช้ในอาคารต้องไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามกับวัตถุดิบหรือสมุนไพรกัญชา 12.4 โครงสร้างภายในและส่วนประกอบภายในพื้นที่แปรรูปสมุนไพรขั้นต้นจะต้องสร้างจากวัสดุที่ทนทาน บำรุงรักษาง่าย และฆ่าเชื้อได้ ต้องทำจากสารปลอดสารพิษที่ไม่ทำปฏิกิริยากับส่วนผสมสมุนไพรกัญชา และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงในการปนเปื้อนข้าม 12.5 พื้นที่ที่มีระดับการควบคุมสุขอนามัยต่างกันควรถูกแยกออกจากกันเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้าม 12.6 ต้องมีอุปกรณ์ที่เพียงพอสำหรับการฆ่าเชื้อและเครื่องมือทำความสะอาดและฆ่าเชื้อที่จำเป็นต่างๆ 12.7 อ่างล้างมือและพื้นที่เปลี่ยนเสื้อผ้าต้องได้รับการออกแบบตามหลักสุขลักษณะและติดตั้งสิ่งอำนวยความสะดวกที่จำเป็น 12.8 น้ำที่ใช้ต้องเป็นไปตามมาตรฐานความสะอาด และควรปรับคุณภาพให้เหมาะสมกับข้อกำหนดในการประมวลผล อุปกรณ์จัดเก็บและจ่ายน้ำควรมีมาตรการป้องกันการปนเปื้อน 12.9 ระบบน้ำเสียภายในกระบวนการแปรรูปเบื้องต้นควรทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยไม่ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อมหรือปนเปื้อนน้ำที่ใช้ในแปลงปลูก 12.10 ควรติดตั้งแสงสว่างที่เพียงพอภายในพื้นที่ทำงาน โดยมีหลอดไฟเหนือศีรษะที่ติดตั้งคุณสมบัติการป้องกันเพื่อป้องกันการปนเปื้อนในกรณีที่เกิดการแตกหักหรือเสียหายต่อสิ่งของที่อาจสัมผัสกับวัตถุดิบสมุนไพรกัญชา 13\. บรรจุภัณฑ์และการติดฉลาก 13.1 วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาที่ผ่านการประมวลผลเบื้องต้นควรได้รับการบรรจุอย่างรวดเร็วและเหมาะสมเพื่อป้องกันการย่อยสลายเนื่องจากการสัมผัสกับแสง อุณหภูมิ ความชื้น และการปนเปื้อน 13.2 ควรมีมาตรการตรวจสอบคุณภาพอย่างต่อเนื่องสำหรับวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาตลอดขั้นตอนการประมวลผลจนถึงบรรจุภัณฑ์ 13.3 เครื่องมือ อุปกรณ์ และภาชนะที่ใช้สำหรับวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาแปรรูปต้องมีความเหมาะสม ไม่เสียหาย สะอาด และแห้ง ไม่ควรก่อให้เกิดปฏิกิริยาที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของวัตถุดิบ และต้องปฏิบัติตามการปฏิบัติงานด้วยตนเองที่ระบุ (ขั้นตอนการปฏิบัติงานมาตรฐาน; SOP) 13.4 ภาชนะที่ใช้ซ้ำต้องสะอาดและไม่ทำให้เกิดการปนเปื้อนหรือการเจือปน 13.5 ภาชนะบรรจุควรเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่สะอาดและแห้ง ปราศจากสัตว์พาหะ สัตว์รบกวน และแหล่งที่มาของการปนเปื้อนต่างๆ 13.6 ฉลากที่ติดอยู่กับภาชนะบรรจุต้องชัดเจน โดยให้ข้อมูล เช่น ชื่อวิทยาศาสตร์ ส่วนของพืช แหล่งที่มา ชื่อผู้ผลิต หมายเลขชุดการผลิต วันที่เก็บเกี่ยว วันที่ผลิต ปริมาณ และรายละเอียดอื่น ๆ ตามข้อกำหนดของคู่ค้าและประเทศ 14\. การจัดเก็บและการจัดจำหน่าย 14.1 อุปกรณ์ที่ใช้ในการขนส่งวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาในบรรจุภัณฑ์จะต้องได้รับการบำรุงรักษาให้อยู่ในสภาพที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ เพื่อให้มั่นใจว่าได้รับการปกป้องจากแสง ความผันผวนของอุณหภูมิ ความชื้น และการปนเปื้อน 14.2 วัตถุดิบสมุนไพรกัญชาในบรรจุภัณฑ์ควรเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก เพื่อรักษาคุณภาพและความสมบูรณ์ของสมุนไพร 14.3 ห้องจัดเก็บที่กำหนดไว้สำหรับวัตถุดิบสมุนไพรกัญชาจะต้องได้รับการดูแลให้สะอาดอย่างไร้ที่ติ และรวมมาตรการในการควบคุมแสง อุณหภูมิ ความชื้น และป้องกันการปนเปื้อน